عصير شهي يساعد الأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية

أظهرت دراسة جديدة أن شرب كوب واحد من عصير الشمندر بشكل يومي يقلل من الالتهابات الخطرة لدى الأشخاص الذين يعانون من المرض المتعلق بالقلب (التاجي).

وفقًا للصحيفة البريطانية “The Guardian” ، فإن مرض القلب التاجي هو أكثر أنواع أمراض القلب انتشارا ، وهو السبب الأكثر شيوعًا أيضا لنوبات القلبية تسبب بوفاة الرجال والنساء في جميع أنحاء العالم.

يعاني الأشخاص المصابون بأمراض القلب التاجية من انخفاض مستويات أكسيد النترات ، والتي يتم إنتاجها بشكل طبيعي من قبل الجسم وهي مهمة للغاية لصحة جيدة. بالإضافة إلى دوره في تنظيم ضغط الدم ، يكون له تأثير مهم وهو مضاد للالتهابات.

قال أسد شابير ، مختص في الابحاث السريرية بجامعة كوين ماري في لندن “الالتهاب أمر حيوي لحماية الجسم من الإصابة والعدوى لكن الالتهاب المستمر لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية يمكن أن يؤدي إلى تفاقم تقلب الشرايين مما يجعل حالة المريض أسوأ ويزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية”.

كوب يوميًا لمدة أسبوع

تابع أن النتائج التي تمولها “مؤسسة القلب البريطانية” ، أكدت ذلك“تناول كوبًا يوميًا من عصير الشمندر يمكن أن يكون أحد الطرق للحصول على النترات غير العضوية في النظام الغذائي للمساعدة في وقف الالتهاب الضار“.

الباحثون في هذه الدراسة، والتي تم تقديم نتائجها في مؤتمر جمعية القلب والأوعية الدموية البريطانية في مانشستر ، يناقشون ما إذا كان هذا العصير اليومي غير العضوي سيزيد من مستوى أكسيد النترات ، وما إذا كان هذا سيؤثر على الالتهاب ضمت هذا البحث 114 متطوعًا في فولناج ، بمن فيهم 78 الذين حصلوا على لقاح التيفوئيد لزيادة الالتهاب في الأوعية الدموية ، بينما زادت إصابة 36 موضعية.

كان يتناولوا المتطوعون حوالي 140 ملغ من البنجر كل صباح لمدة سبعة أيام ، بحيث يشرب نصفهم عصيرًا ، والذي يحتوي على نسبة عالية من النترات ، في حين يشرب نصف الاخر نصف النترات.

نتائج واعدة

ذكرت نتائج التحليل أن الفئة التي أعطيت لقاح التيفوئيد وشربت عصير الشمندر ، أظهرت مستوى أعلى من أكسيد النترات في الدم والبول واللعاب مقارنة بأولئك الذين أخذوا عصير نترات خالي من النترات.

يبدو أيضًا أن عصير النترات العالي يستعيد وظيفة الطبقات، وهي خلايا مغلفة في جميع الأوعية الدموية ، والتي تكون ضرورية للحفاظ على أداء الأوعية الدموية بشكل طبيعي ، والتي تتأثر عند المعاناة من الالتهاب.

ووجد الباحثون أيضًا أن حب الشباب قد شفى بشكل أسرع في مجموعات تشرب عصير مائي غني بالنترات، وأن عدد خلايا الدم البيضاء الالتهابية في عينة سائلة مأخوذة من حب الشباب يتراجع بعد ثلاثة أيام.

سرعة التعافي من الالتهاب

يعتقد الباحثون أن زيادة مستويات أكسيد النترات تساعد على تسريع قدرة المتطوعين على التعافي من الالتهاب عن طريق تغيير الخلايا المناعية الرئيسية من الظروف التي تزيد من الالتهاب إلى حالة أكثر إلحاحًا. يقترح الباحثون أن نتائج البحث يمكن أن تكون مفيدة لملايين الأشخاص المصابين بأمراض القلب التاجية.

يتم تنفيذ التخطيط حاليًا لإجراء تجارب سريرية لمعرفة ما إذا كان النظام الغذائي مرتفعًا ينتج تأثيرًا مشابهًا يظهر على المتطوعين الأصحاء، وما إذا كان يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأرض القلبية.